非遗美食文化广西刘三姐螺蛳粉开启品牌升级新纪元

　　6月2日下午，由广西水乡刘三姐品牌管理有限公司主办《非遗中国-非物质文化遗产名录》编辑委员会审定的“非遗广西刘三姐柳州蛳粉2025年全国品牌推广大会”在广西柳州隆重举行，大会宣布了以非物质文化遗产为底蕴的“广西刘三姐柳州螺蛳粉品牌”全国战略布局正式启动。

　　此次盛会，来自火火中国人组委会副主席、凤凰新闻网络电视台副总台长钟勋，广西中华文化促进会副主席、柳州市人民政府原副市长、市政协原副主席黄家仁，清华大学建筑设计院副院长曹鸿林，中国乡村振兴发展联盟秘书长刘晋江，柳州市政协原秘书长封俊昌，柳州市文化局原局长刘沛盛，柳州市商务局原副局长、柳州螺蛳粉协会荣誉会长、广西米粉协会会长唐机文，柳州刘三姐文化研究会会长江波，柳州市农贸市场行业协会秘书长、柳州海吉星农贸市场原副总经理韦云芳，《非遗中国-非物质文化遗产名录》编辑委员会审定的广西刘三姐柳州蛳粉非物质文化遗产项目代表性传承人朱双和，广西水乡刘三姐品牌管理有限公司法人谭丽园等的各级领导与嘉宾出席大会。

　　大会深入探讨了刘三姐文化的深厚底蕴及其与柳州的不解之缘。刘三姐，作为广西民间传说中的“歌仙”，其文化起源于柳州。柳州是经典彩调剧《刘三姐》的创编与孵化地，该剧自1958年由柳州文艺工作者改编后，经过不断精进，取得了巨大成功。1960年进京演出，多次获得国家领导人的高度评价。柳州作为刘三姐文化的核心载体，保存着最全面的历史资料与研究机构，以及歌书、歌圩、歌王、歌节、歌坛和国际民歌赛事等丰富的活态传承形式。

　　在签约环节，现场加盟商代表们满怀信心地走上舞台，在众人的见证下完成了这一历史性的签约仪式。他们手中的合约，承载着将广西特色美食文化推向全国的愿景。

　　据了解，广西水乡刘三姐品牌管理有限公司成立于2022年9月，是一家集研发、生产、加工、销售、技术推广及餐饮管理服务于一体的综合型食品企业。公司实力雄厚，拥有多个加工厂区，总面积约2万平方米，配备自主研发团队、高效运营与销售团队、仓储物流体系及多条先进生产线，预包装食品日产能超过100万包。企业秉持“追求味正汤原”的理念，已获得HACCP、ISO 9001、ISO 22000体系认证及出口备案资质。除核心螺蛳粉产品外，刘三姐品牌还拓展开发了养生酒、罗汉果饮料、百香果饮料、甘蔗饮料、芒果饮料及生态纸巾等系列产品，并通过线上线下全渠道布局，服务大型商超、连锁系统及新零售平台。

　　此次品牌推广大会，标志着刘三姐品牌吹响进军全国市场的号角，力求以非遗文化赋能，将刘三姐螺蛳粉品牌做大做强，让这一承载广西独特文化魅力的美食香飘全国。

　　流传的民谣“柳州有个鱼峰山，山下有个小龙潭;一年四季歌不断，都是三姐亲口传”生动地印证了刘三姐文化的生命力与延续性。当非物质文化遗产与现代食品工业相遇，当地方特色与广阔消费市场对接，刘三姐螺蛳粉正借助深厚的文化渊源与扎实的产业基础，将“歌仙”的故事与独特的螺蛳风味紧密融合，在新时代消费浪潮中绘制着“壮美广西”的食品产业新篇章。