近日，“桂字号”农业品牌媒体采风团走进广西龙州甘牛投资集团有限公司数字化奶水牛示范园，实地探访龙州奶水牛肉奶兼用养殖产业的发展现状。依托得天独厚的资源优势，甘牛集团深耕边疆畜牧产业，通过创新“共养+保底”联农带农模式，结合科技育种突破与全产业链布局，正走出一条企业增效、集体增收、农户致富的特色乡村振兴之路。
扎根边疆谋发展，资源优势筑牢产业根基
甘牛集团的产业布局始于2018年底，2019年底正式开园。为何选择龙州?广西龙州甘牛集团有限公司副总经理梁兆涛给出明确答案：作为广西甘蔗主产区，龙州拥有海量甘蔗叶资源，可直接转化为优质养殖饲料，相较广东等地，5000头牛每年仅草料成本就能节省1000万元。同时，当地清新的空气、优质水源及相对低廉的人力成本，为畜禽标准化养殖提供了绝佳生态基础。
更值得一提的是，龙州当地政府大力扶持，主动承建大部分厂房、牛舍等基础设施，企业同步建设部分牛棚，以分红形式支付租金。这一模式不仅降低了企业投资门槛，还能让企业预留更多购牛资金加速扩大产业，更助力当地47个脱贫村集体经济稳步增收，政企携手搭建起优质产业发展平台。
标准化生产提质增效，科技育种实现新突破
走进甘牛龙州养殖基地，标准化、规范化的生产场景井然有序。基地配备专业挤奶生产线，一条生产线可同时服务36头牛，每40分钟完成一批次挤奶，单条生产线需4—5名工作人员分工配合。从挤奶前的清洁检查到规范化操作，每一个环节都严格把控，保障原奶品质与生产效率。基地实行科学固定挤奶模式，每天早上6点正式挤奶，工作人员5点便到岗筹备，一天分两次挤奶、间隔12小时，既保障牛群充足休息，又维持稳定产奶效率。
人才用工方面，基地95%以上员工均为当地村民，企业明确用工标准，对员工进行全方位专业技能培训，让群众实现“在家门口稳定就业”。
今年3月18日，集团迎来里程碑时刻——第一头体细胞克隆高产奶水牛顺利诞生，犊牛体征健康、发育正常。这一重大突破标志着广西良种水牛繁育正式迈入体细胞克隆技术产业化应用新阶段，为水牛奶产业高质量发展注入强劲科技动能。
梁兆涛介绍，这头克隆高产奶水牛成年后，日均产奶量可达20—25公斤，而普通奶水牛日均产奶仅5—6公斤，产奶量提升近4倍;同时牛奶的乳脂率、蛋白质含量更高，品质更优。克隆技术还可大幅缩短传统良种育种周期，彻底破解良种扩繁慢、品质不均的行业痛点。未来企业将加快克隆技术规模化落地，持续优化良种繁育体系，推动产业技术升级。
创新联农共养新模式，联农带农共富显担当
产业兴则百姓富，甘牛集团始终践行联农带农初心，创新推出“保底增重”合作养殖模式，成为本次调研的一大亮点。
“农户只需交一定牛款，公司就提供牛只、运费支持、技术服务、药物、精料及保险，财政资金还给予贷款补贴，农户只需负责日常喂养。”梁兆涛详细介绍，新模式明确约定：每月保底增重40斤，每斤按10元结算，每头牛4个月保底收益1600元;2026年养殖周期将从5个月延长至1年，每半年支付一次保底收益且收益标准不变。对于超保底增重的部分，公司会给予免费精料及超额收益，同时负责回收牛粪，并根据场地条件合理核定养牛头数，全方位保障农户收益。
梁兆涛举例说，龙州县上龙乡有农户依托这种合作模式，自行筹备甘蔗叶草料、实现自给自足，成功养殖45头奶水牛，稳稳实现增收致富，成为当地农户参与养殖的典型范例。
这一模式彻底打消了农户的养殖顾虑，让更多村民参与到产业中来。同时，企业每年向脱贫村集体经济发放数百万元分红，助力村集体积累发展资金;此外，集团还推动甘蔗叶资源化利用，农户捡拾甘蔗叶即可获得收益，进一步拓宽了增收渠道。拾捡的甘蔗叶经合作社粉碎加工后出售，粉碎后的甘蔗叶售价为220元/吨，未粉碎的售价为180元/吨，让农业废弃物摇身变为“增收宝”，全方位拓宽了群众的收入渠道。
全链销售拓展市场，品牌建设增添动能
目前，甘牛龙州基地的牛奶月产值达250万元，年产值突破3000万元;有机肥产业年销售额达1000万元;肉牛产业发展势头迅猛，去年产值高达7000多万元。奶水牛、肉牛、有机肥三大产业协同发力，构建起多元化盈利体系，展现出强大的产业发展韧性。
在产品销售与品牌推广方面，集团同样布局深远。肉牛产业以预制菜等深加工产品为突破口，延伸产业链条;奶源主要供给皇氏乳业，同时依托自有奶茶店等终端渠道开展产品销售。品牌推广上，集团积极参与各类展销会，重点推广“乳小初”品牌，通过线上线下联动，不断提升品牌影响力与市场销量，为“桂字号”畜牧品牌注入新的活力。
梁兆涛表示，未来企业将继续扎根边疆，持续优化产业布局、提升养殖技术、拓宽增收渠道，全力推动奶业、肉牛、有机肥产业提质增效，在助力乡村全面振兴、推动边疆地区经济高质量发展的道路上持续发力，续写更多产业富民的精彩篇章。
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