在南宁邂逅“甘亿蘭”正宗兰州牛肉面的味蕾之约

　　走街串巷品美食，寻香问味探好面。美食之旅总是充满着未知的惊喜，每一次探索都像是一场与美味的浪漫约会。而这一次，我在南宁市青秀区津头街道金洲路汇百家生活广场，邂逅了一家令人难忘的面馆——“甘亿蘭•兰州牛肉面”。

　　还未走进面馆，远远地就能闻到那股浓郁的牛肉香和独特的香料气息，仿佛有一种无形的力量在吸引着我。店门口人来人往，食客们脸上洋溢着期待的神情，看来这家面馆得到食客们的青睐。

　　踏入店内，干净整洁的环境让人感觉十分舒适。开放式的厨房，让整个煮面过程一目了然，现场师傅熟练地揉面、拉面，动作行云流水，仿佛在进行一场精彩的表演。让我还未品尝到面，就已经对这碗来自西北的美味充满了向往。

　　作为探店的忠实爱好者，既然来到了这里，那肯定要上一碗尝尝。上了招牌的兰州牛肉面，不一会儿，一碗热气腾腾的面就端上了桌。只见那面条粗细均匀，根根分明，在清澈透亮的牛肉汤中若隐若现。汤面上漂浮着几片薄如蝉翼的牛肉片，泛着淡淡的油光，翠绿的香菜和蒜苗点缀其中，还未动口，味蕾就已经被深深触动。

　　我迫不及待地拿起筷子，挑起几根面条，轻轻放入口中。面条筋道有嚼劲，弹性十足，每一口都能感受到师傅们精湛的手艺。再喝上一口牛肉汤，浓郁醇厚，香气在口腔中四溢开来，那独特的香料味道恰到好处，既不会过于浓烈掩盖了牛肉本身的鲜美，也不会过于清淡而失去风味。牛肉片鲜嫩多汁，入口即化，每一丝纹理都饱含着牛肉的香甜。据了解，南宁目前唯一一家正宗的品牌兰州牛肉面。

　　除了美味的面条，店里还提供了多种配菜，如腌制的萝卜、凉拌牛肉等。萝卜清脆爽口，酸甜适中，与牛肉面搭配在一起，既能解腻，又能增添口感层次。凉拌牛肉则肉质紧实，调料入味，让人吃得停不下来。

　　在品尝美食的过程中，和老板聊了起来。得知漂亮的老板娘叫莲花姐姐，是地道的西北人。为了让南宁的食客们品尝到正宗的兰州牛肉面，他不远千里将家乡的配方和手艺带到了这里。从食材的选择到调料的配比，每一个环节都严格把关，力求还原兰州街头巷尾那熟悉的味道。

　　“甘亿蘭•兰州牛肉面”不仅仅是一家面馆，更是一个传递家乡味道和文化的窗口。如果你也是一个美食爱好者，不妨来这里尝一尝这碗正宗的兰州牛肉面，相信你一定会被它的美味所征服。（图文：卓越）

　　食客们纷纷入店

　　小姐姐慢慢品尝

　　帅哥吃得津津有味　　

　　食客们正在享用地道的兰州牛肉面