云雾茶山藏韵味——金秀红茶绘出“桂字号”生态底色

　　高山之巅，云雾缭绕，宛如仙境;瑶寨深处，茶香袅袅，沁人心脾。近日，“桂字号”农业品牌采风团队一行，走进了风景秀丽的金秀瑶族自治县，深入调研金秀红茶的品牌培育与产业发展现状。透过沿山蜿蜒的车窗，映入眼帘的是漫山遍野、层层叠叠的翠绿茶园，宛如一幅动人的画卷铺展在眼前。抵达山脚展示馆后，采风团成员现场观摩了红茶的制作工艺，沉浸其中，深切感受到了那独特韵味。

　　金秀，这颗镶嵌在大瑶山腹地的璀璨明珠，不仅是国家级重点生态功能区，更是《茶经》中记载的42个历史产茶地之一。这里森林覆盖率高达87.99%，负氧离子浓度常年保持在每立方厘米9000个以上，水资源充沛，土壤酸碱度适宜，平均每亩茶园伴生着56亩林地，为高品质生态红茶的生长提供了得天独厚的自然条件。

　　正是这优越的生态禀赋，孕育了金秀红茶那鲜明的品质特征。其茶汤甜醇鲜爽，汤色红艳明亮，回味悠长，成为品质辨识的重要标志。金秀红茶主要分为两类：一类产自海拔千米以上的高山茶园，香气清扬高远，茶质细腻柔滑;另一类则源自深山中的野生茶树，茶汤柔和醇厚，散发着浓郁的山林气息。近年来，当地陆续发现了四大野生古茶树群落，部分茶树树龄超过百年，珍稀无比，发展潜力巨大。

　　据悉，金秀当前正专注于高端红茶的市场定位，围绕生态茶区建设、标准工艺打磨与优良品种选育三方面协同发力。一方面，依托丰富的古茶树资源，建设生态茶园，目前全县生态茶园面积已达5.5万亩;另一方面，联合华南农业大学、广东茶科所等科研院所，针对野生茶的特性反复优化工艺流程，建立科学的加工标准，成功打造了“圣堂山1979”等一批备受瞩目的高端红茶品牌;同时，持续推进茶树良种选育和标准化种植基础设施建设，为红茶产业的持续健康发展奠定了坚实基础。

　　目前，金秀全县茶园面积达5.5万亩，年产茶叶1400吨，产值高达约2亿元。其中，已有2900亩茶园通过了中国绿色食品认证，17家企业取得了SC食品安全生产许可，产业带动效应日益显著。

　　自2014年金秀红茶荣获农产品地理标志登记并列入国家生态原产地保护产品以来，金秀县便围绕“山内乡镇重点发展茶叶产业”“山内人均一亩茶”的战略目标，累计投入专项资金超千万元，大力支持野生茶育苗、设备更新与标准园建设，进一步夯实了产业发展的基础。县乡联动、多措并举之下，金秀红茶的区域公用品牌逐步完善，市场影响力持续提升，正向着更加辉煌的未来迈进。