网红竹盐鸡直营店落户邕城新竹路

　　每一种美食都有它的特点和特色,但总有一些美食常吃不腻，受到食客们的青睐。10月31日，网上多次刷到吃货们追捧的“岭头凰.竹盐鸡”，落户南宁市新竹路。开业当天销售量达到数百只竹盐鸡，引来众多食客围观。　　

　　为了感受一下现场的新鲜感，骑上电车直奔南宁市新竹路东公交车站的直营店。开业当天有免费品尝吃竹盐鸡的活动，众多食客围观过来品尝。竹盐鸡，肉质细嫩却略有嚼头,食之口齿留香,闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐清甜,咬上一口，皮软肉香，油而不腻，而鸡肉的味道却一直在舌尖里散发出竹盐的香味。黄色的鸡皮里包着鲜嫩的肉，令人口水垂涎三尺，异常鲜美!　　

　　据“岭头凰.竹盐鸡”创始人朱世才介绍，竹盐鸡是以农家散养土鸡和竹盐为原材料。竹盐鸡吸取白切鸡之长，而避其之短，制作的方法和配料与传统的方法也不同。首先，把压榨好的浓香花生油、竹盐均抹在鸡的身上。然后，将鸡放进蒸柜中，加热到110℃隔水蒸。几十分钟后，香喷喷的竹盐鸡就出炉了。用隔水蒸鸡的新工艺，创出与众不同的食法。这样做出来的鸡肉皮爽肉滑，能保持原汁原味，特别的是骨香味美。　　

　　朱世才表示，厨艺不需精湛，食材必须精良，岭头凰竹盐鸡源自长寿之乡，当天新鲜加工，不经过冷冻，用心制作，用高品质食材，以低价格惠民，放心食品，良心打造。　　

　　广西烹协名厨委员会主席闭思维为“岭头凰.竹盐鸡”颁发”团体会员单位牌匾。　　

　　荣誉奖牌及商标认证　　

　　开业当天市民纷纷前来购买竹盐鸡　　

　　市民免费品尝　　

　　刚出炉的竹盐鸡　　

　　这位大哥美美的品尝　　

　　大姐开心的吃得不亦乐乎　　

　　装了盘的竹盐鸡　　

　　店里除了竹盐鸡之外，还有酱油鸡　　

　　吊烧鸡　　

　　刚出炉的竹盐鸡　　

　　开业当天